地元の契約栽培農家の皆さまに育てていただいた上質な「ひとごこち」のみを使用。穏やかな香りでお米の旨味と調和のとれた「大雪渓」らしいキレのある食中酒としてお楽しみいただきたいお酒です。
日本酒度+5.0アル度15度使用米精米歩合ひとごこち・ひとごこち59%・59%酸度1.9酵母きょうかい7号熊本酵母アミノ酸度1.3酒母普通速醸

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